Bio

De la mano de su madre, aprendió a disfrutar de la buena cocina, con productos simples pero elaborados con mucho amor; en su infancia probo las mejores fusiones que un futuro cocinero pueda imaginarse, entre la combinación de platos típicos coreanos como paraguayos y así también los característicos de su tierra, fue allí donde se reflejaban sus raíces día a día. Empezó a trabajar en un pequeño restaurante como ayudante de cocina sumando horas de trabajo, donde fue adquiriendo responsabilidades hasta llegar a ser cocinero. Al terminar el secundario decide ingresar a una escuela de gastronomía e inicia su carrera de cocinero profesional y a su vez abrió su primer negocio gastronómico. Allí nace su pasión por la cocina y empieza a escribir con sacrificio y pasión sus primeras paginas en la gastronomía local. Realizo diferentes pasantías profesionales, trabajo en restaurantes, hoteles, festivales, participo de concursos, ha sido jurado de diferentes certámenes y fue adquiriendo experiencias, anécdotas, fracasos y muchos amigos hasta el día de la fecha. Hoy se encuentra desarrollando la cocina argentina según sus vivencias…

Fotos

Recuerdos, lugares y personas que me acompañaron a lo largo de todo este recorrido.

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